atleta vegetariano não, mas…

Com as compras online nas grandes superfícies pude finalmente ser mais disciplinado e organizado e encomendar ingredientes saudáveis com base em receitas, artigos e livros. O livro de Scott Jurek, o Eat and Run, motivou-me a experimentar coisas novas e sair da caixa, pelo menos em tudo o que cozinho em casa. Não é apenas pelo lado ambiental de ser grave a exploração excessiva de gado, ou pelo sofrimento destes (embora também mas sem radicalismos até porque como um bom bife de vez em quando), mas Scott aborda a questão da performance e tem para comprovar, coisas como vencer a Spartathlon ou a Western States 7 vezes de seguida, sendo exclusivamente vegetariano. Comprova pelo menos o caso de não prejudicar a performance. Não que eu vá ser vegetariano, não vou, mas o objectivo é sobretudo evitar fontes pobres de hidratos, como massa, arroz, pão branco etc. e procurar alimentos mais interessantes e com nutrientes fundamentais. E combino isto com lixo no McDrive ou KFC Drive da 2ª Circular sempre que correr mais de 25km em Sintra! 🙂

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